Quan era petita, tenia limitacions en relació a l'alimentació, però al llarg dels anys, em vaig deixar al costat els prejudicis i em vaig obrir a la sensació de provar un menjar ben fet.
No tinc cap intenció de convertir-me en una xef, i molt menys donar "lliçons" de la cuina. Això és només una manera de compartir receptes amb els amics i la "blogosfera" :-)
Gosto de tudo o que necessita de criatividade, de interagir com o orgânico, de "botar a mão na massa". Por isto, gosto de fazer sabão natural, bordar, fotografar e cozinhar.
Quando era criança, tinha limitação em relação aos alimentos, mas com o passar dos anos, deixei o preconceito de lado e me abri a deliciosa sensação que é provar uma comida bem feita.
Não tenho nenhuma pretensão de me tornar chef de cozinha, muito menos dar "aula" de culinária. Esta é apenas uma maneira de compartilhar as receitas com amigos e com a blogsfera :-)
Calamars a la provençal
500 gr calamars tallats
01 ceba tallada
04 dents d'all tallats
01 tomàquet pelat i picat en trocets
01 cullera d'herbes de Provença
Sal i oli d'oliva
Per començar, preparar el pop en aigua bullint durant 2 minuts. Escórrer i reservar.En una paella, fregeix l'all i la ceba en una mica d'olli d'oliva fins que estinguem dourades.
Afegir els calamars i es fregeix durant 5 minuts.
A continuació, afegiu els tomàquets picats i les herbes de Provença. Condimentar amb sal al seu gust.
Lula à Provençal
500gr de lulas cortadas em anéis
01 cebola picada
04 dentes de alho picados
01 tomate sem pele, picado
01 colher de sopa de ervas de Provença
Sal e azeite de oliva
Para começar, cozinhe as lulas em água fervente por 2 minutos. Escoe e reserve.
Em uma frigideira, frite o alho e a cebola em um pouco de azeite de oliva até que fiquem dourados. Acrescente as lulas e deixe fritar por uns 5 minutos.
Depois, acrescente o tomate picado e as ervas de provence. Tempere com sal conforme seu gosto.
Nenhum comentário:
Postar um comentário